盐井圆了创业梦 重庆大山深处的“鲜”行创举

一半烟火

盐井圆了创业梦 重庆大山深处的“鲜”行创举
在重庆市彭水苗族土家族自治县的深山中，一片看似寻常的山谷腹地，正在孕育着不平凡的生机。这里，曾以产盐闻名，如今却因“盐水虾”再度引起关注。
走进郁山镇的基围虾养殖基地，整齐排列的虾池映入眼帘，池水中的基围虾欢快游动。“郁山的盐井有着几千年的历史，但自从1984年停产后，很多盐井都渐渐废弃了。”郁山镇党委书记陈君回忆道，谁也没有料到，这些沉寂多年的盐井，竟在多年后重新焕发生机，成为养殖基围虾的“宝地”。
2020年夏天，来自江苏盐城、从事基围虾养殖多年的吉庆伟在得知郁山盐井的情况后，萌生了一个大胆的想法：能不能利用这些盐水养殖基围虾？他深知基围虾的市场潜力，就地养殖，不仅虾子会更加新鲜，成本也能大幅降低。
说干就干，吉庆伟立即对郁山村和朱砂村交界处的一口老盐井进行取样检测。结果显示，当地盐水富含微量元素，非常适合虾的生长。这一发现，让吉庆伟信心倍增。
但在大山深处养虾并非易事。陈君坦言，“毕竟海里养的东西能不能在我们镇里的盐水环境中生长，谁也说不好。”
充分研究后，当地还是选择支持这一项目。在政府的扶持下，吉庆伟的基围虾养殖基地迅速建立起来。大棚、虾池、引水管线……一切从无到有。然而，就在基地即将投产之际，一场突如其来的大雨给吉庆伟来了个“下马威”。由于盐水浓度被稀释，首次投苗以失败告终。
面对挫折，吉庆伟并未气馁。他迅速调整策略，提前投苗、挖掘蓄水池……如今，这里的基围虾个大味美、营养丰富，深受消费者喜爱。去年，吉庆伟的养殖基地产出了10万多斤基围虾，产值高达330万元。
“目前，29个大棚虾池可以保证一年两季的生产。为了实现一年四季都有虾可收获，我们正在向工厂化养殖转型。”吉庆伟打算引进先进的锅炉设备和循环水养殖技术，新建8000平方米基地，届时基围虾的年产量将提升至50万斤左右，产值超过1800万元。
吉庆伟还计划与当地深化合作，将基围虾养殖与休闲垂钓、旅游相结合，以增加产业附加值并带动当地经济发展。
吉庆伟的养虾产业不仅圆了自己的创业梦，也带动了当地农户增收致富。当地村民参与养殖工作，在家门口就能务工就业。同时，他还计划向村民提供虾苗和技术培训，带领他们一起致富。“我们打算再流转30余户村民的约200亩土地来养殖基围虾。”吉庆伟说。
随着郁山盐水虾养殖产业的蓬勃发展，这座千年盐城正焕发出新的生机与活力。（本报记者李富玉唐奕）